Egemen Karabulut
Cornell
egemen_karabulut
egemen.karabulut@koyunevi.com.tr
Mustafakemalpaşa
Bursa, Türkiye

KOYUN EVİ ÇİFTLİĞİ | DAMIZLIK LACAUNE KOYUNU | SÜTÇÜL IRK | LACAUNE KOYUN SÜTÜ

koyun ırklarından özenle büyüttüğümüz mutlu Lacaune koyunlarımızın sütlerinden, sağlıklı ve doğal ürünler üretmek
için çalışıyoruz.

Saf Fransız, sütçü

SÜT ÇİFTLİĞİ

ile lezzet ve doğallığa giden yol...

Günümüzden geleceği etkileyen, ve giderek sanayileşen dünyada doğal gıdanın önemini ve eksikliğini hissederek, kaliteli süt ve damızlık koyun yetiştiriciliği alanında yatırım yaparak KOYUN EVİ ÇİFTLİĞİ'nin temellerini ülkemizde attık.

Özlediğiniz mis gibi doğal sütün lezzetine varabilmeniz için, el değmeden sağılan sütümüzü hijyenik koşullarda soğutuyor ve soğuk zincir bozulmadan size ulaştırıyoruz.

Koyun sütü yoğurt ve peynir yapımı için oldukça elverişli bir hayvansal gıda türüdür. Koyun sütünden elde edilen peynir pazarda beyaz peynir olarak bilinmektedir. Bu sütten yapılan yoğurt ise inek sütünün yoğurdundan daha koyu-kıvamlı olur; sade olarak yenilebileceği gibi meyve, yulaf vb. yiyeceklerler katılıp da tüketilebilir.

Koyun sütünün en önemli üstünlüğü, keçi ve inek sütü ile karşılaştırıldığında, süt bileşiminde yatmaktadır ve yapısında sayısız minerali, vitamini ve en gerekli amino asitleri bulundurur.

Koyun sütünün büyük bir yararı da, diğer tüm süt türlerinden daha fazla krema içermesidir. Bu nedenle koyun sütünün galon başına daha yüksek verim sağladığı için peynir ve süt ürünlerin yapımında çok değerli olmasının ana nedeni budur.